Tin Tức

Mô hình Quán Cafe Rooftop: ưu điểm, thách thức và tiềm năng phát triển

Trong những năm gần đây, Quán cafe rooftop – quán cà phê trên sân thượng hoặc tầng mái tòa nhà – đã trở thành tâm điểm chú ý của giới trẻ và những người ưa thích trải nghiệm không gian mở. Từ những tòa chung cư cao tầng, tòa nhà văn phòng cho đến biệt thự, việc biến mái nhà thành một “sky bar” hay “sky café” mang lại cái nhìn mới mẻ, cho phép khách hàng thưởng thức cà phê, trò chuyện hoặc ngắm cảnh thành phố từ trên cao. Không chỉ là nơi giải khát, Quán cafe rooftop còn là điểm hẹn văn hóa, điểm check-in ấn tượng và không gian tổ chức sự kiện ngoài trời độc đáo.

Lý do Quán cafe rooftop “lên ngôi”

Áp lực đô thị hóa và nhu cầu tìm kiếm không gian thư giãn gần gũi thiên nhiên ngày càng tăng. Trong khi các quán cafe vườn và indoor space đã bão hòa, rooftop café nổi lên như giải pháp “đón gió trời”, tận dụng view toàn cảnh thành phố để tạo ra trải nghiệm khác biệt. Các yếu tố “view đẹp”, “thiết kế ấn tượng” và “không gian mở” góp phần thu hút khách du lịch, nhân viên văn phòng và nhóm bạn trẻ, nhất là vào buổi hoàng hôn hay đêm xuống khi ánh đèn thành phố lung linh.

Ưu điểm vượt trội của Quán cafe rooftop

Tận dụng lợi thế về tầm nhìn và không gian ngoài trời, Quán cafe rooftop sở hữu nhiều ưu điểm:

  • View panorama: Khách hàng có thể ngắm toàn cảnh thành phố, cảnh hoàng hôn, bình minh hoặc dòng xe cộ về đêm.
  • Không gian thoáng đãng: Gió trời, ánh sáng tự nhiên và không khí thoáng mát giúp thư giãn, giảm stress.
  • Check-in “triệu like”: Góc rooftop độc đáo, decor sáng tạo trở thành background sống ảo, gia tăng hiệu quả truyền miệng.
  • Tổ chức sự kiện: Họp báo, tiệc sinh nhật, tiệc cưới nhỏ, buổi acoustic ngoài trời… trên cao mang lại dấu ấn khác biệt.
  • Không gian linh hoạt: Ban ngày có thể là quán cà phê, buổi tối chuyển thành sky bar phục vụ cocktail, rượu vang.

Thách thức trong vận hành và quản lý

Mặc dù có nhiều lợi thế, Quán cafe rooftop cũng đối mặt với không ít thách thức:

  • Thời tiết khắc nghiệt: Mưa, nắng, gió mạnh dễ gây mất trải nghiệm. Cần hệ thống mái che, bạt kéo, lam chắn nắng – mưa linh hoạt.
  • An toàn kết cấu: Mái nhà phải chịu tải trọng lớn, đảm bảo chống thấm, chống dột và an toàn giao thông trên mái.
  • Chi phí bảo trì cao: Điều kiện ngoài trời khiến bàn ghế, sàn, hệ thống đèn chiếu, cây xanh nhanh xuống cấp. Bảo trì định kỳ tốn kém.
  • Giấy phép kinh doanh: Cần xin phép xây dựng, phòng cháy chữa cháy, cấp phép sử dụng mái sân thượng… tuỳ quy định địa phương.
  • Vấn đề tiếng ồn: Âm nhạc, sự kiện ngoài trời có thể gây phiền hà cho cư dân bên dưới. Cần quản lý âm lượng, giờ giấc phù hợp.

Thiết kế không gian và trang trí

Một Quán cafe rooftop thu hút phải được thiết kế tỉ mỉ:

  • Zoning linh hoạt: Chia khu vực ngồi theo chức năng – góc chill-out (sofa, nệm bệt), bàn ghế café tiêu chuẩn, quầy bar, sân khấu nhỏ.
  • Mái che và lam bê tông: Sử dụng hệ mái xếp, bạt căng, lam gỗ hoặc lam kim loại để chắn nắng, chắn mưa khi cần và tạo bóng râm.
  • Rào chắn an toàn: Lan can kính cường lực hoặc lan can thép cao tối thiểu 1,2m, phải có lưới bảo vệ cho trẻ em.
  • Trang trí xanh: Trồng cây cảnh lớn dễ sống (cọ cảnh, dừa cảnh), treo chậu cây dây leo, tường cây (vertical garden) để giảm nhiệt và tạo không gian “xanh”.
  • Điểm nhấn decor: Đèn dây vàng, đèn lồng, nến LED tạo không khí lãng mạn, bảng quote sơn chalkboard để khách viết cảm nhận or chụp hình.

Lựa chọn nội thất phù hợp

Vật liệu và kiểu dáng nội thất rooftop café phải đáp ứng yêu cầu thời tiết ngoài trời:

  • Bàn ghế kim loại sơn tĩnh điện: Chống rỉ, dễ lau chùi, kiểu dáng hiện đại hoặc vintage tùy concept.
  • Ghế mây nhựa giả tre: Nhẹ, bền, chịu thời tiết tốt, chống ẩm.
  • Ghế bọc nệm vải outdoor: Vải chống thấm, khung thép hoặc hợp kim nhôm, giúp khách ngồi thoải mái lâu.
  • Bàn đá nhân tạo hoặc bê tông mài: Chịu tia UV, chịu mưa nắng, dễ vệ sinh.
  • Thảm ngoài trời: Tấm thảm PP hoặc polyethylene, tạo cảm giác ấm áp cho khu vực lounge.

Màu sắc nội thất nên hài hoà với tổng thể, ví dụ tông xanh lá – gỗ nâu cho phong cách nhiệt đới, tông xám – đen cho phong cách urban minimalism.

Menu và trải nghiệm ẩm thực trên cao

Trên không gian rooftop, menu không chỉ tập trung cà phê mà còn nhiều trải nghiệm ẩm thực:

  • Signature Coffee & Cold Brew: Cà phê phin, espresso, latte art, cold brew pha tay.
  • Cocktail & Mocktail: Đồ uống pha chế có màu sắc đẹp, trang trí hoa giấy khô, trái cây tươi.
  • Wine & Beer: Phân loại rượu vang, bia tươi, hỗ trợ pairing với đồ ăn nhẹ.
  • Snack & Finger Food: Flatbread, bruschetta, cheese platter, tapas, khoai tây chiên, mì Ý trộn.
  • Dessert & Pastry: Cheesecake, tiramisu, mousse mini, macaron, bánh tart hoa quả.
  • Signature Set: Combo “Sunset Hour” – cocktail + snack platter + voucher cho lần ghé tiếp theo.

Trải nghiệm ẩm thực tại rooftop còn có thể kèm theo nhạc nhẹ, acoustic live vào khung giờ nhất định, khiến giờ ngắm hoàng hôn hoặc đêm xuống thêm phần lãng mạn.

An toàn, pháp lý và tuân thủ quy chuẩn

Kinh doanh trên mái cao yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt:

  • Giấy phép xây dựng và cho phép sử dụng mái: Xin phép cơ quan quản lý xây dựng, PCCC.
  • Phòng cháy chữa cháy: Lắp đặt bình chữa cháy, đầu báo khói, đèn exit, đảm bảo lối thoát hiểm.
  • Kiểm định kết cấu: Kiểm tra độ chịu lực, chống thấm, chống dột của mái; đảm bảo tải trọng người và nội thất.
  • An toàn lao động: Có biện pháp bảo hộ khi nhân viên phục vụ, dọn dẹp trên cao.
  • Giờ giới hạn hoạt động: Tuân theo quy định TP về giờ giới hạn âm thanh, tránh làm phiền cư dân xung quanh.

Tiềm năng phát triển và xu hướng tương lai

Quán cafe rooftop vẫn còn nhiều dư địa phát triển:

  • Rooftop Urban Farm: Kết hợp vườn rau sạch, thảo mộc ngay trên sân thượng để phục vụ menu farm-to-table.
  • Sky Cinema: Biến rooftop thành rạp chiếu phim ngoài trời, tổ chức soirée phim, festival phim ngắn.
  • Rooftop Yoga & Wellness: Buổi tập yoga, thiền, sound healing trên cao vào sáng sớm hoặc hoàng hôn.
  • Green Technology: Lắp pin năng lượng mặt trời, hệ thống thu nước mưa để tưới cây, giảm chi phí vận hành.
  • Phòng thu âm & livestream: Góc rooftop hỗ trợ nghệ sĩ, DJ livestream, podcast giữa không gian mở.

Mô hình đa chức năng kết hợp ẩm thực, sự kiện văn hóa, wellness và trải nghiệm xanh sẽ giữ chân khách hàng và tạo ra doanh thu ổn định quanh năm.

Dịch vụ thiết kế, thi công nội thất Quán cafe rooftop ở đâu uy tín?

Mô hình Quán cafe rooftop mang đến trải nghiệm độc đáo khi kết hợp view cao, không gian mở và thiết kế ấn tượng. Để hiện thực hóa ý tưởng rooftop café thành công, chủ đầu tư cần chú trọng từ khâu thiết kế, thi công kết cấu mái, xử lý chống thấm, đến lựa chọn nội thất chịu thời tiết, xây dựng menu phù hợp và chiến lược marketing bài bản.

Nếu bạn đang có dự định mở hoặc nâng cấp Quán cafe rooftop, Minh Huy Furniture với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công nội thất quán cafe sẽ là đối tác tin cậy:

  • Tư vấn concept phù hợp vị trí, phong cách và đối tượng khách hàng.
  • Thiết kế 2D, 3D chi tiết: zoning không gian, bố trí mái che, lan can, cây xanh và decor.
  • Thi công trọn gói: xử lý kết cấu container/mái, cách nhiệt, chống thấm, hệ thống điện – ánh sáng, lắp đặt nội thất ngoài trời.
  • Bảo hành dài hạn, hỗ trợ bảo trì định kỳ, đảm bảo quán luôn vận hành ổn định và an toàn.

Hãy để Minh Huy đồng hành cùng bạn, kiến tạo không gian Quán cafe rooftop đẳng cấp, thu hút và khác biệt ngay hôm nay!

Thông tin liên hệ:

Thương hiệu: Công Ty TNHH TM Thiết Kế Nội Thất Minh Huy ( Minh Huy Furniture & Design )

0989 256 579